Дыхание — это не просто «вдох» и «выдох», этоключевое звенопреобразования жизненной энергии. С точки зрения диетолога, такие продукты, как кукуруза, яйца и курица (как показано в таблицах на стр. 38–39 учебника), — это всего лишь «топливо», хранящееся в клетках, а кислород, поступающий через дыхательную систему, — «окислитель», который зажигает это топливо.

Жизненно важная роль дыхательной системы

• Замкнутый цикл энергообеспечения: используя кислород для высвобождения химической энергии из пищи, обеспечивает все жизненные процессы — от сердцебиения до мышечных сокращений.
• Ворота газообмена: состоит из носовой полости (с ресничками, слизистой оболочкой, капиллярами), глотки, гортани, трахеи,бронховилёгкихобеспечивая согревание, увлажнение и очистку воздуха перед поступлением в лёгкие.
• Структура определяет эффективность: проходимость дыхательных путей — необходимое условие преобразования энергии. Например, воспаление бронхов увеличивает сопротивление, и подача кислорода «дает сбой».